Prezzo di listino €11.00
Negroamaro Rosso Salento IGT
Indicazione geografica tipica
Annata: 2019
Gradazione alcolica : 13,00% vol.
Affinamento : in serbatoi d’acciaio
Contenuto : 750 ml
6 disponibili
ConfrontaNegroamaro Rosso Salento IGT
Indicazione geografica tipica
Annata: 2019
Gradazione alcolica : 13,00% vol.
Affinamento : in serbatoi d’acciaio
Contenuto : 750 ml
Allevamento : Spalliera (cordone speronato)
Epoca di vendemmia : metà di settembre.
Zona di produzione : Guagnano (Le)
Vinificazione : Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 22-24°C.
Capacità di invecchiamento: Vino pronto, con delicate evoluzioni olfattive nei successivi 2-3 anni, a cui seguono evoluzioni gustative orientate alla diminuzione della componente tannica.
COLORE: Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.
NASO: L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, il timo e, in ritardo, la pietra focaia.
PALATO: Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza. Elaborata la persistenza gustativa, inizialmente morbida, con delicato retrogusto incisivo, tipico del vitigno.
Il Negroamaro, dal latino niger (nero) e dal greco mavros ( nero), è il vitigno più antico e rappresentante del Salento. Due lingue diverse per dare il nome ad un vino dal gusto senza confini. Spezie e frutti rossi al naso, in bocca l’aroma ripercuote un esperienza audace e decisa. Buon equilibrio alla mineralità e alla freschezza.
| Peso | 1.30 kg |
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