Rohesia Bianco

Rohesia Bianco

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Malvasia bianca

Indicazione Geografica Tipica

Annata: 2019

Affinamento : 3 mesi sur lies in serbatoio d’acciaio a 10°C.

Contenuto : 750 ml

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Malvasia bianca

Indicazione Geografica Tipica

Annata: 2019

Affinamento : 3 mesi sur lies in serbatoio d’acciaio a 10°C.

Contenuto : 750 ml

Allevamento : Spalliera (guyot).

Epoca di vendemmia : Seconda metà di agosto.

Zona di produzione : Brindisi

Vinificazione: Dopo la diraspatura, il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per un periodo di macerazione di circa  6 ore ad una temperatura fra i 5 e gli 8°C al fine di estrarre al meglio gli aromi primari che caratterizzano la tipicità di questo vigneto. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto fermentare a 15°C in serbatoi di acciaio sino al termine della fermentazione alcolica.

Capacità di invecchiamento : Da 1 a 3 anni, le variazioni cromatiche sul frutto sono assolutamente da scoprire.

Note di degustazione

COLORE I  riflessi dorati sul fondo paglierino preavvisano la fragranza e la tenacità di questo vino.

NASO Il fruttato di albicocca e di pesca è intervallato dal delicato floreale di fresia, fino alla freschezza del muschio.

PALATO Il vino ripropone in bocca il frutto e il fiore; la delicata aromaticità prolunga le sensazioni gustative, conferendogli una notevole persistenza. L’equilibrio gustativo tra freschezza e morbidezza rende questo vino particolarmente dosato nelle sue componenti, concedendo al palato una gratificazione in termini di bilanciamento, lunghezza e complessità.

Dal latino medievale, il nome di questo vino porta dentro il suo colore, il simbolismo cromatico della sua natura maschile e femminile, la sua ambivalenza delicata. Dalla singola rosa, ogni volta irripetibile, all’eleganza che connota l’unicità di un’intera specie floreale, viaggia un messaggio ogni volta differente. E, quel messaggio, non è soltanto una questione di colore, si tratta piuttosto di una specie di vocazione, proprio come quella della luce meridiana che – a seconda delle ore – digrada i volumi delle sue tonalità. Ed ecco compiersi una policromia delle passioni. Queste passioni costituiscono la linea Rohesia.

Un trittico. Rosso. Bianco. Rosa. Tre colori d’una stessa rosa sbocciata nel potere narrativo della linea Rohesia in tre possibili declinazioni.

La rosa bianca, chiara come lo stupore di certe sommesse mattinate estive, custodisce anche quel segreto di rugiada appena posatasi sulla Malvasia, come la carezza che così a lungo, per un tempo chiamato notte, abbiamo desiderato sentire, assaporare.

Peso 1.35 kg
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