Primitivo IGP Puglia
Indicazione Geografica Protetta
Annata: 2021
Gradazione alcolica : 15% vol.
Affinamento : Fermentazione malolattica e poi in barrique
Contenuto : 750 ml
Allevamento : Alberello e spalliera a cordone speronato
Epoca di vendemmia : Prima quindicina di settembre
Capacità di invecchiamento : Con evoluzione non inferiore a 10 anni
Note di degustazione
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi viola.
NASO: Selvatico e irruente. Amarena, cassis e menta. Alloro, cumino e salvia. Tocco di rabarbaro e nota fumè appena accennata. Ferro, vetiver e arancio del Gargano.
PALATO: Avvolgente, ricco e morbido. Dalla struttura imponente, con acidità che sostiene una notevole impalcatura tannica e mai aggressiva.