Negroamaro Salento IGP
Indicazione Geografica Protetta
Uve : Negroamaro
Anno : 2019
Contenuto : 750 ml
Gradazione Alcolica : 15% Vol.
Allergeni : Solfiti
Vinificazione : Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10/15 giorni. Successiva pressatura soffice
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso carico
Profumo : prevalenza di frutti a bacca rossa con sfumature di spezie e liquirizia.
Sapore: Ottima bevibilità conferitas da sensazioni tanniche vellutate e una buona spalla acida. Finale lungo e persistente