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Negroamaro Vinificato in bianco puglia IGT Biologico
Indicazione Geografica Tipica
Varietà Uve : Negroamaro 100% Vinificato in Bianco
Annata: 2023
Contenuto: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% VOl.
Disponibile
ConfrontaNegroamaro Vinificato in bianco puglia IGT Biologico
Indicazione Geografica Tipica
Varietà Uve : Negroamaro 100% Vinificato in Bianco
Annata: 2023
Contenuto: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% VOl.
Affinamento: In acciaio e bottiglia
Zona di produzione: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
Terreno: Argilloso / sabbioso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi per Ettaro: 4140
Resa per Ettaro: 70/80 q.
Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione: Acciaio
Fermentazione: temperatura Controllata 16°C
Temperatura di servizio: 8/10°C
Note Organolettiche
Questo singolare vino nasce da una vinificazione in bianco delle migliori uve di Negroamaro raccolte a mano all’inizio di Settembre. Brillante con riflessi verdognoli, al naso rivela note di fiori freschi bianchi e sentori minerali. Al gusto è pieno, rotondo e strutturato. La piacevole sapidità lascia al palato una sensazione di piena freschezza.
Da abbinare ad antipasti e aperitivi. Si accompagna a primi piatti ai frutti di mare, risotti e formaggi poco stagionati.
| Peso | 1.55 kg |
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