Salice Salentino DOP Rosso Riserva Negroamaro
Denominazione di Origine Protetta
Annata: 2020
Gradazione alcolica : 14% vol.
Contenuto : 750 ml
Allevamento : Spalliera a cordone speronato e alberello
Epoca di vendemmia : Seconda metà di settembre
Zona di produzione : Guagnano (Le).
Affinamento : In barriques
Capacità di invecchiamento : Da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni.
Note di degustazione
COLORE: Rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi amarena.
NASO: La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio di viola, lentisco e ribes nero a cui si aggiunge la speziatura del sottobosco e della macchia mediterranea.
PALATO: L’aroma ripercuote l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza.