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Susumaniello Salento IGT
Indicazione Geografica Tipica
Uve : Susumaniello
Anno : 2023
Contenuto : 750 ml
Gradazione Alcolica : 12,5% Vol.
Affinamento: Acciaio
Disponibile
ConfrontaSusumaniello Salento IGT
Indicazione Geografica Tipica
Uve : Susumaniello
Anno : 2023
Contenuto : 750 ml
Gradazione Alcolica : 12,5% Vol.
Affinamento: Acciaio
Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei
Allevamento: Cordone Speronato
Età media del vigneto: tra i 10 e 20 anni
Vendemmia : metà settembre
Vinificazione : direttamente in pressa per 7 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Bellissima veste ramata. Naso di rosa fresca coperta di rugiada, fragola, lampone, peonia. In bocca è davvero scorrevole, di rara gradevolezza, ma al contempo ha grande personalità dalla inaspettata, lieve percezione tannica ad una sapidità che evoca il mare. Chiude, lungo, su note floreali.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
crudità di mare, primi piatti di pesce
| Peso | 1.55 kg |
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