Chardonnay Puglia IGT
Indicazione geografica tipica
Annata: 2023
Gradazione alcolica : 13% vol.
Affinamento : in serbatoi d’acciaio
Contenuto : 750 ml
Allevamento : Spalliera potata a Guyot
Epoca di vendemmia : Metà agosto
Capacità di invecchiamento : Freschezza e sapidità per circa 2 anni
Note di degustazione
COLORE: Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino.
NASO: Vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio; all’ incremento olfattivo si aggiunge la frutta in fase di maturazione e un allettante erbaceo.
PALATO: La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e la sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole. Nel finale le riproposizioni olfattive lasciano il ricordo intenso dell’armonia di questo vino.
La penisola salentina è particolarmente vocata sia per coltivar autoctone che per quelle internazionali. Questo Chardonnay esprime fedelmente le caratteristiche tipiche del territorio del Salento: struttura alcolica, freschezza mineralità e sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole, da abbinare alla produzione ittica in genere e degno compagno di molluschi e crostacei.