Chardonnay

Chardonnay

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Prezzo di listino 10.00

Chardonnay Puglia IGT

Indicazione geografica tipica

Annata: 2022

Gradazione alcolica : 13% vol.

Affinamento : in serbatoi d’acciaio

Contenuto : 750 ml

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Chardonnay Puglia IGT

Indicazione geografica tipica

Annata: 2022

Gradazione alcolica : 13% vol.

Affinamento : in serbatoi d’acciaio

Contenuto : 750 ml

Allevamento : Guyot (500 ceppi per ettaro)

Epoca di vendemmia : prima decade di Agosto

Zona di produzione: Guagnano (Le), Montemesola (Ta).

Vinificazione : Le uve vengono diraspate, raffreddate e pressate in maniera soffice. Il mosto così ottenuto sosta a 10°C per consentire una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 15°C.

Capacità di invecchiamento : Un vino che riesce a mantenere la sua freschezza e sapidità per circa 2 anni.

Note di degustazione

COLORE: Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino.

NASO: Vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio; all’ incremento olfattivo si aggiunge la frutta in fase di maturazione e un allettante erbaceo.

PALATO: La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e la sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole. Nel finale le riproposizioni olfattive lasciano il ricordo intenso dell’armonia di questo vino.

La penisola salentina è particolarmente vocata sia per coltivar autoctone che per quelle internazionali. Questo Chardonnay esprime fedelmente le caratteristiche tipiche del territorio del Salento: struttura alcolica, freschezza mineralità e sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole, da abbinare alla produzione ittica in genere e degno compagno di molluschi e crostacei.

Peso 1.30 kg
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