Prezzo di listino €14.50
Falanghina Puglia IGP
Indicazione Geografica Protetta
Uve : 100% Falanghina
Gradazione alcolica : 13% vol.
Formato : 750 ml
Disponibile
ConfrontaFalanghina Puglia IGT
Indicazione Geografica Tipica
Uve : 100% Falanghina
Gradazione alcolica : 13% vol.
Formato : 750 ml
Zona di produzione : San Severo
Vinificazione : la fermentazione avviene a bassa temperatura, circa 7° pe 10 settimane, per preservare tutti i profumi di frutta fresca
Maturazione : riposa 3 mesi in vasche di acciao e 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione : inizia con un aroma di ananas maturo che passa alle mele, alle pere, allo zenzero candito e ai fiori di Fresia. Note di mandorla e mandarino completano la complessità. Ha un corpo stupendo e persiste in bocca per molto tempo.
Abbinamenti gastronomici consigliati : si accompagna perfettamente a pesce, risotti ai crostacei, polpi alla griglia, sushi, ricci, formaggi semi stagionati e salumi di ogni genere.
Siamo follemente innamorati dei prodotti autoctoni unici di questa terra baciata dal sole.
Sfidano l’omogeneità dei vini costruiti e fabbricati.
Abbiamo lavorato con Falanghina in piccoli lotti negli anni precedenti e abbiamo sentito che aveva un carattere
e una presenza speciali: note di fiori d’arancio e una sensazione in bocca seria e persistente.
Un nostro caro amico quest’anno ci ha offerto un bellissimo e vecchio vigneto di Falanghina coltivata biologicamente
e abbiamo colto al volo l’occasione per offrire un nuovo, bellissimo vino bianco alla famiglia.
| Peso | 1.65 kg |
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