Heos

Heos

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Salento IGT

Indicazione Geografica Tipica

Annata : 2021

Contenuto : 750 ml

Gradazione : 12% vol

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Heos nasce dall’incontro di due vitigni aromatici della Puglia: Fiano e Moscatello Selvatico. E’ un vino che sprigiona profumi floreali e fruttati di fiori d’arancio, pesca bianca e rosa. Fresco, leggero ed elegante sorprende il palato con una persistenza vivace e un finale asciutto e agrumato

Salento IGT

Indicazione Geografica Tipica

Annata : 2021

Contenuto : 750 ml

Gradazione : 12% vol

Uve : Fiano e Moscatello Selvatico

Vigneti : Vigne allevate a Guyot, 5000 piante per ettaro

Zona di Produzione : Turano (Brindisi) per il Fiano, Salice Salentino per il Moscatello Selvatico

Terreno : Per il Fiano, terreno sabbioso ricco di cloruri che conferisce sapidità e mineralità al vino; per il moscatello selvatico abbiamo il terreno argilloso e calcareo che circonda la cantina a Salice Salentino.

Vinificazione : Dopo una pigiatura ed una pressatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata (12 gradi centigradi), in serbatoi di acciaio.

Affinamento : acciaio

Note organolettiche

Colore giallo paglierino tenue, ampio profumo floreale dolce con sentori di fiori d’arancio, pesca bianca, rosa, salvia e miele. Alla degustazione Heos ha un’ampia complessità aromatica con evidenti note di miele e melone bianco. Finale particolarmente secco e persistente, con una elegante mineralità.

Abbinamenti : abbinamento perfetto con spaghetti ai frutti di mare. Molto consigliato con insalate, pesce alla griglia e formaggi freschi.

Conservazione ottimale  : 18 mesi in bottiglie coricate al fresco e al buio.

Peso 1.50 kg
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