Soppressata dolce

Soppressata dolce

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Soppressata dolce di Martina Franca

Prodotto Artigianale

Peso : 350 / 400 g.

Stagionatura: 90 – 120 giorni

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Soppressata dolce di Martina Franca

Prodotto Artigianale

Peso : 350 / 400 g.

Stagionatura: 90 – 120 giorni

Ingredienti : suino, sale, pepe,  vincotto, LATTE magro, Conservanti  E250.

Affumicatura :  leggera affumicatura a legna

La soppressata viene preparata cura artigianale, è ottenuta da carni scelte, tagliate a punta di coltello. Il vincotto amalgama le carni dopo un primo periodo di stagionatura, la leggera affumicatura naturale ne esalta le proprietà organolettiche e ne garantisce la conservazione, la soppressata viene poi sottoposta ad un ulteriore periodo di maturazione che le conferisce la consistenza ed il sapore unico.
Questo prodotto viene realizzati a mano, in maniera completamente artigianale e senza l’aggiunta di aromi.

Peso 0.55 kg
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