73029 bottiglia
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73029 bottiglia

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73029

Olio Extra Vergine Di Oliva 73029

Gusto : Leggermente amaro con sentore di cicoria selvatica

Formato :  500 ml

Varietà  olive : Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò, Leccino e Frantoio

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73029

Olio Extra Vergine Di Oliva 73029

Gusto : Leggermente amaro con sentore di cicoria selvatica

Formato :  500 ml

Varietà  olive : Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò, Leccino e Frantoio

Aspetto : Corposo e denso

Profumo : Leggermente amaro con sentore di cicoria selvatica

Colore : Verde con riflessi dorati

Acidità : Tra i 0,1° e i 04°

Zona di produzione : Unicamente nell’agro di Vernole

Periodo di raccolta : Ottobre, durante il 1° grado di invaiatura

Lavorazione ed estrazione: Attraverso sistemi di estrazione centrifuga, dove le olive sono spremute a bassa temperatura (“a freddo”) entro 6 ore dalla raccolta

Stoccaggio : In assenza di ossigeno, in appositi silos di acciaio dove avviene una decantazione naturale

Abbinamenti :  Si adatta bene ad ogni tipo di piatto, soprattutto a quelli a base di carne.

Da una selezione speciale di olive raccolte unicamente nell’agro di Vernole, nasce il 73029, un olio extra vergine dedicato unicamente al nostro territorio, alle nostre origini.
Leggermente amaro e piccane, con una nota di colore verde smeraldo, ha un gusto delicato ma corposo che si abbina facilmente ad ogni tipologia di piatto.

 

Peso 1.45 kg
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