Fiano Salento IGP
Indicazione Geografica Protetta
Biologico
Uve : Fiano biologico certificato
Anno : 2021
Contenuto : 750 ml
Gradazione Alcolica : 12,5% Vol.
Affinamento: 4 mesi in barrique di rovere francese
Origine : Agro di Galatina
Metodo di Allevamento : Cordone Speronato
NOTE DEGUSTATIVE
Fiano barricato dal colore giallo paglierino luminoso derivante dall’affinamento del vino in barriques nuove.
Al naso esprime numerosissime sfumature odorose, che vanno dall’agrumato ai frutti esotici, a leggere sensazioni floreali (magnolia) e vanigliate.
In bocca è sapido, fresco e minerale con note di legno molto lievi, che gli conferiscono una notevole morbidezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per primi piatti di pesce o carne, pesci di alta gastronomia, carni bianche e formaggi semi stagionati.