40° Parallelo
I CRU
Salento Rosso IGT
Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2017
Varietà uve: Susumaniello 100%
Contenuto : 750 ml
Gradazione alcolica : 13% vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :
colore: osso rubino intenso con riflessi violacei da giovane, tendente al granato con l’invecchiamento.
profumo: sentori di cioccolato amaro profusi a quello di ciliegia amarena e foglia di rabarbaro.
sapore: sapido, minerale, elegante , dal tannino ben equilibrato e persistente
Abbinamenti Gastronomici : Primi piatti sapidi, carni rosse e formaggi stagionati. Fortemente consigliato con orecchiette con salsiccia e broccoli salentini..
Raccontare la storia e far rivivere la tradizione, il fascino di un vitigno antico ed esclusivo di Brindisi, il Susumaniello, un respiro profondo della soleggiata campagna salentina esaltato da una vinificazione in sintonia con i nostri tempi, in grado di suscitare emozione con le sue tipicità ed effetto annata, merito di un frutto setoso e speziato di inebriante piacevolezza.