Pietra Susumaniello
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Pietra Susumaniello

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Susumaniello Salento IGT

Indicazione Geografica Tipica

Annata : 2020

Affinamento : Acciaio

Contenuto : 750 ml

Gradazione alcolica : 14% vol.

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Susumaniello Salento IGT

Indicazione Geografica Tipica

Annata : 2020

Affinamento : Acciaio

Contenuto : 750 ml

Gradazione alcolica : 14% vol.

DATI TECNICI

Vitigno : 100% Susumaniello
Età :  Susumaniello – 10 anni
Sistema di allevamento : alberello pugliese
Epoca di vendemmia : raccolta manuale. IV settimana di settembre
Resa media di uva per ettaro : 70 ql
Vinificazione : fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento del vino : sosta in vasche d’acciaio su fecce fini per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica : 14% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore : rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo : naso opulento, si apre con sentori di frutta rossa, ribes, mirtilli, lampone; incalzano note speziate di pepe nero e coriandolo, in un’atmosfera balsamica.
Sapore : sorso dinamico, morbido, avvolgente, dalla trama tannica perfettamente amalgamata. Finale duraturo
Abbinamento consigliato :perfetto l’abbinamento con primi piatti saporiti, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.

Peso 1.75 kg
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