Oltre

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Prezzo di listino 18.50

Oltre

Salice Salentino riserva

Denominazione Origine Protetta

Annata : 2015

  • Vitigno o uvaggio: Primitivo appassito
  • Gradazione: 16,5%Vol.

Contenuto : 750 ml

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Salice Salentino riserva

Denominazione Origine Protetta

Annata : 2015

  • Vitigno o uvaggio: Negroamaro, Malvasia Nera
  • Gradazione: 14.5%Vol.
  • Colore: rosso granato
  • Palato: equilibrato, ricco in corpo e struttura

Contenuto : 750 ml

Abbinamenti: consigliato con gli arrosti, carni rosse e cacciaggione

Vino ottenuto da uve ben mature di Negroamaro e Malvasia nera provenienti da vigneti coltivati nella zona DOP Salice Salentino, maturato in piccole botti di rovere. Il Salice Salentino RISERVA presenta un colore granato e aromi di grande intensità con sentori di mora e note dolci di cacao e vaniglia. In bocca è equilibrato, ricco in corpo e struttura. Consigliato con gli arrosti, carni rosse e cacciaggione. Servire ad una temperature di 18°C Vinificazione: Dopo la diraspatura delle uve, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 7-8 giorni a temperatura di 24-26°C. A fine fermentazione alcolica e malolattica il vino sosta in barriques francesi per almeno 6 mesi. Capacità d’invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia.

Peso 1.55 kg
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