Nero di Troia Puglia IGT
Indicazione Geografica Tipica
Vitigno: Nero di Troia
Gradazione Alcolica: 14% VOL.
Annata: 2022
Contenuto: 750 ml.
Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo
Affinamento: grandi botti di rovere di Slavonia ed acciaio inox
Vendemmia: fine Settembre
Note degustative:
caratteristico colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Un profumo suadente di more e lamponi maturi introduce ad un sorso intrigante e complesso con reminiscenze intriganti di sottobosco, cuoio e spezie dolci. Un vino robusto e molto persistente al palato.
Gastronomia: ottimo in abbinamento a carni rosse, anche in preparazioni saporite e speziate; ideale con selvaggina, verdure alla griglia e primi piatti importanti della tradizione pugliese.
Temperatura di servizio: 18° C.
Potenziale invecchiamento: 5 anni dall’anno di vendemmia.
