MLV Salento IGT Primitivo
Indicazione Geografica Tipica
Uve: Primitivo 85% Cabernet Sauvignon 15%
Anno: 2022
Contenuto: 750 ml
Gradazione Alcolica: 15% Vol.
Affinamento: in barrique e botti di rovere francese
Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei
Allevamento: Alberello e Cordone Speronato
Età media del vigneto: oltre 20 anni
Vendemmia: fine agosto e durante il mese di settembre
Vinificazione: in tini di rovere francese a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
La struttura di questo vino è ricca ed importante con tannini eleganti a corredo di una potente struttura sorretta da una piacevole acidità.
Note avvolgenti di frutti maturi, spezie, incenso, vaniglia e tabacco conferite dalla selezione di uve Primitivo, mentre il Cabernet Sauvignon completa questo bouquet arricchendolo ulteriormente con eleganza e raffinatezza. In bocca è caldo, vellutato, molto ampio e persistente. Il grande equilibrio tra tutti gli elementi che lo compongono conferisce a questo vino un ottimo potenziale di invecchiamento ed al tempo stesso una grande piacevolezza nel consumo immediato.
Descrizione
Vino unico, rappresenta “la selezione” della selezione delle uve che arrivano in cantina. Le masse che compongono il blend finale vengono affinate separatamente per il primo anno, poi assemblate ed affinati per ulteriori sei mesi. Una produzione di poche migliaia di bottiglie all’anno di grande potenziale e struttura.
