Acquista Online Prodotti tipici del Salento e del sud Italia - Scopri le Ricette
€12.50 Il prezzo originale era: €12.50.€9.99Il prezzo attuale è: €9.99.
Negroamaro di Terra d’Otranto DOC
Denominazione di Origine Controllata
Varietà Uve : 100% Negroamaro
Annata: 2020
Contenuto: 750 ml
Gradazione alcolica: 13,5% VOl.
Disponibile
ConfrontaNegroamaro di Terra d’Otranto DOC
Denominazione di Origine Controllata
Varietà Uve : 100% Negroamaro
Annata: 2020
Contenuto: 750 ml
Gradazione alcolica: 13,5% VOl.
Affinamento: Acciaio con passaggio in barrique
Zona di produzione: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
Terreno: Argilloso / sabbioso senza scheletro
Sistema di allevamento: Cordone speronato (spalliera)
Ceppi per Ettaro: 4140
Resa per Ettaro: 80/90 q.
Epoca di Vendemmia: Fine Agosto / prima decade di Settembre
Vinificazione: Acciaio
Macerazione: 8 giorni
Fermentazione: temperatura Controllata 26/27°C
Temperatura di servizio: 16-18°C
Note Organolettiche
Splendida lucentezza nel bicchiere, rosso granato, abbastanza consistente, abbastanza intenso e complesso di qualità fine. Floreale al naso di rosa di campo e frutta come la ciliegia e la prugna mature, su note di spezie dolci, sentori balsamici con un finale di caffè in polvere e vaniglia. In bocca il vino è secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, con un tannino ben integrato, ed una sapidità presente ma non invadente. Si esprime al meglio con salumi, carni alla brace e ragù di carne
| Peso | 1.55 kg |
|---|
