Immensum

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Prezzo di listino 16.00

Salice Salentino riserva

Denominazione di Origine Controllata

Annata : 2013

Affinamento : in legno per circa 8 mesi

Contenuto : 750ml

 

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COD: 0330005 Categoria: Tag: , , ,

Salice Salentino riserva

Denominazione di Origine Controllata

Annata : 2013

Affinamento : in legno per circa 8 mesi

Varietà di uve : Negroamaro coltivato ad alberello

Vinificazione : l’uva diraspata macera a lungo, costantemente immersa nel mosto. La fermentazione, indotta da lieviti selezionati, è sottoposta ad un rigoroso controllo della temperatura. Il vino nuovo matura in piccoli carati di legno per circa 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche : vino dal colore rosso rubino molto intenso con sentori di lampone,muschio e sottobosco al gusto è ricco con note speziate esaltate dalle presenza di tannini vellutati.

Abbinamenti : ottimo con i primi piatti saporiti e carni rosse alla griglia o al forno.

DATI ANALITICI

Gradazione alcolica : 14,5% vol.

Zuccheri residui : 9g/l,

Acidita totale : 5,7g/l,

Anidride solforosa : 120mg/l.

 

Peso 1.55 kg
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