Primitivo di Manduria Dop
Denominazione di Origine Protetta
Uve : Primitivo
Anno : 2019
Contenuto : 750 ml
Gradazione Alcolica : 14,5% Vol.
Affinamento: 9 mesi in Rovere Francese
Zona di produzione : Manduria – Terra bianca
TERRA BIANCA :
E’ composta dal disgregarsi di banchi di calcare affiorati. Qui il Primitivo esalta la sua fruttuosità, con note di amarena, vaniglia e frutta a bacca rossa. Un breve affinamento in Tonneaux di rovere ne esalta eleganza e voluttuosità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati