Diecinni Salice Salentino
- 21%

Diecinni Salice Salentino

Marchio:

Prezzo di listino 15.00OFFERTA: 11.90

Salice Salentino

Denominazione di origine controllata

Annata : 2014

Affinamento : Barrique francesi

Contenuto : 750ml

 

Esaurito

Confronta
COD: 0340004 Categoria: Tag: , ,

Salice Salentino

Denominazione di origine controllata

Annata : 2014

Affinamento : Barrique francesi

La lunga macerazione delle uve conferisce a questo vino un colore rosso compatto con decise sfumature granata. Il profilo sensoriale è complesso e delicato. Esso spazia dai frutti rossi maturi di confettura, alla tipica nota di mandorla amara.

ORIGINE DEL NOME

Diecianni è il nome che identifica questa etichetta di particolare prestigio; per realizzare questa linea la cantina ha impiegato dieci anni in sperimentazioni e assaggi. Da qui il nome di questi vini straordinari.

SCHEDA TECNICA

Varietà delle uve : Negroamaro con piccole percentuali (2% – 3%) di Malvasia nera.

Resa per ettaro : 8000 bottiglie

Età dei vigneti : 25/30 anni.

Sistema di allevamento : spalliera

Zona di produzione : Guagnano

Epoca di vendemmia : seconda decade di settembre.

Gradazione alcolica : 13,5% vol.

IN CANTINA

Già in fase di deraspatura – pigiatura, i grappoli di Negroamaro e malvasia nera, qust’ultima presente in quantità modeste nei nostri vigneti così come era in uso anticamente,vengono “sposate” : il convolgimento è assoluto. La lunga macerazione a cui assieme sono sottoposte, unito ad un passaggio in barrique francesi per 6 mesi, dona a questo vino una spiccata personalità.

DURATA

Pronto apena in commercio con una interessante evoluzione nei successivi due / tre anni.

 

Peso 1.39 kg
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