Assiade

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Assiade

Primitivo di Manduria

Denominazione Di Origine Protetta

Annata : 2016

Vitigno: Primitivo

Gradazione alcolica : 15,50% vol.

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Assiade

Primitivo di Manduria

Denominazione Di Origine Protetta

Annata : 2016

Vitigno: Primitivo

Gradazione alcolica : 15,50% vol.

Zona di produzione: Manduria (Ta)

Tipo di terreno:Medio impasto

Sistema di allevamento: Alberello

Produzione per ettaro: 80 q.li

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

Raccolta: Manuale in cassetta

Tecnica di vinificazione: Macerazione termo controllata con macerazione lunga di almeno 15 giorni con delestage

Fermentazione:In acciaio, con temperature non inferiori ai 24°C

Affinamento: Acciaio e bottiglia

da uve di primitivo in purezza, nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso che talvolta lascia spazio a qualche riflesso granato. E’ un vino di sicuro interesse e all’impatto olfattivo esprime, con decisa personalità, note fruttate molto mature e sentori speziati. Particolarmente fine ed elegante, con una piacevole prevalenza delle note aromatiche tipiche del vitigno.

Peso 1.50 kg
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