Susumaniello IGT Salento
Indicazione Geografica Tipica
Vino naturale
Uve : 100% Susumaniello
Gradazione alcolica : 13% vol.
Formato : 750 ml
Zona di produzione uve : vigna a conduzione biologica in provincia di Brindisi
Vinificazione : nessuna chimica in vinificazione con fermentazione a temperatura controllata. Nessuna filtrazione e senza solfiti aggiunti.
Maturazione : riposa 3 mesi in vasche di acciao.
Note di degustazione : Profumi di mela matura e fiori di mandorlo, aromi di albicocca secca e frutta tropicale. Secco e avvolgente.
Dal lavoro di Mark, dal suo rigore, dalla sua esperienza e determinazione nascono i vini naturali.
Agricoltura a basso intervento, con utilizzo di soli Rame e Zolfo nelle minime dosi necessarie. Nessun trattamento fitosanitario di sintesi, sistemico o anti botritico.
Nessuna chimica in vinificazione con fermentazione a temperatura controllata. Nessuna filtrazione e senza solfiti aggiunti.