Spinello dei Falconi
Negroamaro rosato
indicazione geografica tipica
Annata: 2018
Affinamento : in acciaio
Contenuto : 750 ml
Gradazione alcolica: 13% vol.
Allevamento : cordone speronato
Epoca di vendemmia : prima decade di Settembre
Vinificazione : con la tipica tecnica dell’”alzata di cappello”, fermentazione controllata a 18°
Da uve Negroamaro. Vino cerasuolo vermiglio carico trasparente e lucido, dal profumo di ciliegia, lampone e rosa selvatica, ha sapore asciutto, sapido, fresco, elegante con piacevoli ricordi di mora, sulla base amarognola ha corpo largo e carezzevole, con armonico e fragrante sviluppo.
Abbinamenti: antipasti di mare e di terra, paste al sugo, secondi a base di pesce e carni bianche.