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Rose
Marchio: Tenute Eméra
Prezzo di listino €12.00
Salento IGP
Negroamaro rosato
Indicazione Geografica Protetta
Annata : 2021
Contenuto : 750 ml
Gradazione alcolica : 13% vol.
Disponibile
Confronta
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Salento IGP
Negroamaro rosato
Indicazione Geografica Protetta
Annata : 2021
Contenuto : 750 ml
Gradazione alcolica : 13% vol.
Uve: Negroamaro
Vigneti : coltivati a guyot nell’azienda agricola Tenute Eméra, tra le marine di Lizzano e Pulsano.
Terreno : terreno di medio impasto, con presenza di silice, argilla e sabbia e abbondante scheletro (pietre, ciottoli e ghiaia)
Resa per ettaro : 70 q.
Vendemmia : seconda decade di settembre mediante vendemmiatrice meccanizzata.
Vinificazione : macerazione a freddo, seguita da pressatura moderata ad una temperatura controllata di circa 16°C. Fermentazione indotta con lieviti selezionati.
Affinamento : termina il suo ciclo con l’affinamento in Acciaio.
Un classico pugliese è il vino rosato. Nell’interpretazione della cantina è ottenuto da una spremitura soffice delle migliori uve di Negroamaro, da un singolo vigneto coltivato in biologico. Rose è un vino versatile e adatto per tutto il pasto, consigliatissimo in abbinamento a piatti caratterizzati dagli stessi toni. Gusto deciso e avvolgente al palato, non potrete più farne a meno.
Note organolettiche
Brillante con riflessi corallo, al naso è complesso con note floreali e agrumate. Al palato è fresco, vellutato e chiude con un finale lungo e piacevole di mirtilli e ciliegie.
Abbinamenti : Ideale con antipasti di pesce, formaggi freschi e stagionati.
| Peso | 1.50 kg |
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