Negroamaro rosato Salento IGT
Indicazione Geografica Tipica
Vitigno: Negroamaro
Gradazione Alcolica: 13% VOL.
Annata: 2023
Contenuto: 750 ml.
Terreno: franco argilloso, mediamente calcareo
Affinamento: Acciaio
Vendemmia: inizio Settembre
Note degustative:
un vino dal vivace colore rosa corallo. Emana un profumo intensamente fruttato: note marcate di lampone, ribes, fragole e ciliegie preludono ad un assaggio morbido e delicato. Goloso, rinfrescante e molto persistente al palato.
Gastronomia: ottimo come aperitivo, in abbinamento a frutti di mare, carpaccio di tonno e sushi. Accompagna idealmente insalate miste, formaggi freschi con verdure grigliate ed i primi piatti delicati della cucina mediterranea.
Potenziale invecchiamento: 2 anni dalla vendemmia.
Temperatura di servizio: 8-10° C.