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Negroamaro di Terra d’Otranto DOC
Biologico
Denominazione di Origine Controllata
Varietà Uve : 100% Negroamaro
Annata: 2023
Contenuto: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% VOl.
Disponibile
ConfrontaNegroamaro di Terra d’Otranto DOC
Biologico
Denominazione di Origine Controllata
Varietà Uve : 100% Negroamaro
Annata: 2023
Contenuto: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% VOl.
Affinamento: Acciaio
Zona di produzione: Laghi Alimini – Otranto (Lecce)
Terreno: Argilloso sabbioso senza scheletro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi per Ettaro: 4140
Resa per Ettaro: 80/90 q.
Epoca di Vendemmia: prima decade di Settembre
Vinificazione: Acciaio
Macerazione: 7 ore
Fermentazione: temperatura Controllata 16°C
Temperatura di servizio: 12°C
Note Organolettiche
Meraviglioso rosa corallo lucente. Fragolina di bosco mista a ciliegia al naso, alternate a sentori mentolati. Al palato il vino è caldo e morbido, sostenuto nel sorso da una spalla di freschezza e sapidità che gli deriva dalla vicinanza al mare Adriatico. Nel finale importante il ritorno dei toni fruttati che conferiscono a Matrìa tutte le caratteristiche di un vino ideale per primi e secondi a base di pesce.
| Peso | 1.55 kg |
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