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Murgia Nero di Troia IGT rosato
Indicazione Geografica Tipica
Uve : 100% Nero di Troia
Contenuto : 750 ml
Annata : 2023
Gradazione alcolica : 13% vol.
Disponibile
ConfrontaMurgia Nero di Troia IGT rosato
Indicazione Geografica Tipica
Uve : 100% Nero di Troia
Contenuto : 750 ml
Annata : 2023
Gradazione alcolica : 13% vol.
Affinamento : : il vino viene maturato per 4 mesi in anfore di terracotta Tava® da 700 litri e botti in gres porcelanato Clayver ® dove svolge la fermentazione malolattica.
Vinificazione : La vendemmia manuale avviene nella seconda settimana di ottobre a raggiunta maturazione fenolica. Dopo 8 ore di macerazione a 5°C il mosto fiore ha prosegue la fermentazione in acciaio a 18°C.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore cerasuolo con vivaci riflessi violacei; invitante bouquet con note di amarena, viola e rosa appassita con eleganti note di incenso e anice stelata; palato pieno e minerale animato da un finale vibrante e sapido.
Abbinamenti enogastronomici :Un rosato dalla grande personalità e versatilità nell’abbinamento anche ala cucina più elaborata. Va servito a 10°-12° C.
Conservazione : Se conservato correttamente il vino può evolvere felicemente in bottiglia per 3-4 anni
| Peso | 1.50 kg |
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