Settantacinque riserva
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Settantacinque riserva

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Settantacinque riserva

Denominazione di Origine Controllata

Annata: 2009

Affinamento : in acciaio e cemento vetrificato

Contenuto : 750ml

Gradazione alcolica: 13% vol

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Denominazione di Origine Controllata

Annata: 2009

Affinamento : in acciaio e cemento vetrificato

Contenuto : 750ml

Gradazione alcolica: 13% vol

Allevamento : alberello pugliese

Epoca di vendemmia : metà Settembre

Vinificazione : macerazione con le bucce per 7/8 giorni a 28° di temperatura; pressatura soffice

Da uve Negroamaro, con minime aggiunte di Malvasia nera e Montepulciano. Vino rosso granato dal profumo che da vinoso si compone in bouquet persistente, con sentore di prugna, ha sapore asciutto e caldo, ricco e gustoso su fondo amarognolo con note di frutta matura che bene rilevano la varietà e la territorialità, armonico e lungo nel finale.

Abbinamenti: primi e secondi a base di carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati.

Peso 1.30 kg
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