Cappello Di Prete
- 13%

Cappello Di Prete

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Negroamaro

Indicazione Geografica Tipica

Annata : 2015

Affinamento : acciaio e barriques

Contenuto : 750ml

 

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Negroamaro

Indicazione Geografica Tipica

Annata : 2015

Affinamento : acciaio e barrique

Varietà di uve: Negroamaro.

Vinificazione : macerazione lunga in acciaio dell’uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barriques.

Caratteristiche organolettiche : la profondità del colore rosso rubino e l’unghia porporina caratterizzano questo vino dall’aroma intenso delle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.

Abbinamenti : pesci in umido, carne di manzo arrostita o alla griglia,formaggi a pasta dura.

DATI ANALITICI :

Gradazione alcolica : 13,5% vol.

Zuccheri residui : 7g/l

Acidità totale : 5,6g/l

Anidrite solforosa : 115mg/l

 

 

Peso 1.35 kg
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