Olio extra vergine d’oliva
gusto : deciso
formati disponibili : 100 ml – 250 ml – 500 ml – 1 L. – 3 L. – 5 L.
Informazioni:
Varietà delle olive
Celline di Nardò, Ogliarola Salentina, Leccine, Frantoio, Pescioline, Itrane e Cima di Melfi raccolte acerbe.
Acidità
Tra i 0,01° e i 0,4°
Aspetto
Limpido e brillante
Gusto
Fruttato medio/intenso, deciso e persistente, mediamente amaro ed piccante.
Profumo
Intenso, con sentori freschi di pomodoro e carciofo, e un retrogusto amaro
Colore
dorato intenso con accesi riflessi verdi.
Abbinamenti
Ideale per condire piatti cotti, stufati e arrosti, grigliate e tagliate di carne, verdure grigliate e formaggio stagionato