Olio aromatizzato zenzero

Olio aromatizzato zenzero

Marchio:

Condimento a base di olio extra vergine di oliva e zenzero

Gusto : intenso e persistente

Formato :  100 ml – 250 ml

Ingredienti : 99% olio extra vergine di oliva, 1% aroma di zenzero

Varietà  olive : 90 % Leccine, da alberi con un’età dai 30 anni in su, 10% Cellina di Nardò

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Condimento a base di olio extra vergine di oliva e zenzero

Gusto : intenso e persistente

Formato :  100 ml – 250 ml

Ingredienti : 99% olio extra vergine di oliva, 1% aroma di zenzero

Varietà  olive : 90 % Leccine, da alberi con un’età dai 30 anni in su, 10% Cellina di Nardò

Aspetto : Limpido e brillante

Raccolta : Direttamente dall’albero, esclusivamente con l’uso di scuotitori con ombrello o reti

Profumo : Fresco e sempre gradevole

Colore : Giallo oro

Acidità : Tra i 0,2° e i 0,3°

Zona di produzione : Tra i territori di Vernole e Melendugno, molto vicini alla costa adriatica e mediamente situati a 35 m. sul livello del mar

Periodo di raccolta : Da ottobre a novembre, da olive invaiate, ossia quando le olive hanno appena iniziato la fase di maturazione

Lavorazione ed estrazione: Attraverso sistemi di estrazione centrifuga, dove le olive sono spremute a bassa temperatura (“a freddo”) entro 6 ore dalla raccolta, con sistemi di estrazione di ultima generazione Pieralisi, attraverso l’utilizzo del Protoreattore, macchinario che permette di ridurre i tempi di gramolatura e aumentare notevolmente il contenuto di polifenoli e antiossidanti, sostanze particolarmente benefiche per la salute dell’uomo

Stoccaggio : In assenza di ossigeno, in appositi silos di acciaio, dopo un processo di filtrazione avvenuto durante l’estrazione per evitare la presenza di qualsiasi residuo ed impurità

Un mare di colori sulla vostra tavola per impreziosire i vostri piatti di gusti e sapori sempre nuovi!
La gamma dei 5 aromatizzati San Basilio si arricchisce di altri 9 gusti, ognuno con il suo colore, pronti a dare un tocco in più alle vostre ricette!
In particolare i gusti agli agrumi come Limone, Arancio, Mandarino e il Rosmarino sono prodotti macinando i frutti interi e gli aghi interi insieme alle olive, i due aromatizzati al peperoncino sono realizzati per infusione, mentre gli altri gusti prevedono l’aggiunta di oli essenziali biologici alla base di olio extra vergine di oliva Delicato.

Riempite la vostra cucina di colori e sperimentate tanti nuovi abbinamenti con tutti gli aromatizzati San Basilio!

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